[酒]《秋田》おりがらみ”たてのい” | 陽だまりの線路

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鉄分(鉄道)は水分(お酒)等について、気ままに記録していきます。初期のものは、旅行に役立つ情報も含まれていそうです。

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 「たてのい」というお酒の、”オリ”がからんだものです。
 ・・きれいに澄んだお酒をよく見てみると、すらっと筋雲のようにオリがひいています。味はきっちり、うまみもグンときて、実にしっかりしたお酒だなあと、感じ入ります。
 ・・そこにアヤをもたらすオリ。注ぐたびに心境が変わる、まさに「空模様のような」お酒です。
青空がグっと濃くかぶさっている、そんな印象を受けました。

 ・・相変わらず、秋田の酒、うまいですね!

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