エクアドルっぽい奴！セビーチェ、ひよこ豆と肉の煮込み！

今日も女子部の稽古が４時から

サクッと終って晩飯の用意

と思ってたが結局６時まで

暑い買ってきた海老むいてあとはサラダでも

と思ったがせっかく非冷凍ものの茹でエビ買ってきたので

久々にエクアドル風のセビーチェ

セビーチェというと生の魚介類をレモンやライムのしぼり汁で調理するというイメージが強いが

エクアドルでは茹でたエビを使うらしい

『火曜日はタコスの日、らしい。』

『海老三昧　2日目　エクアドル風セビーチェ　シーフードグラタン』

ひよこ豆と、ラム肉、チョリソーのシチュー

オンザテーブルWith Garlic かぶっちゃいました