シナノユキマス料理

先日の獲物と昨日の獲物を知り合いのレストランに持ち込んでスペシャルなディナーを食べてきました😋

先ずはお刺身

脂がのったマダイみたいな食感、淡水魚特有の臭みもなく極上の美味しさ😋

卸値でキロ2500円～3000円もするって話は納得できますね😲

前菜盛り合わせ

左上からシナノユキマスと根菜の炊き合わせ

ホタテのヒモに生のトビッコをあえた物

キッシュ

二番目左マグロのカマをすり身にしたもの、フランスパンに野菜の煮物が乗った物

下段たこのサラダ、燻製にした鴨肉

シナノユキマスの塩焼

濃厚エビクリームパスタ🍝

肉料理

ちょっとピリ辛のチキングリル

オレンジシフォンケーキ🍰

今回の獲物

前回の獲物