うちの旦那が唯一韓国料理でほめる料理・・・カクテキ
我が家のそんなに辛くないから食べやすいみたい（辛いの嫌いな旦那） 韓国人やのに
レシピ
大根 たくあんサイズで半分ぐらい
塩 大さじ４～５杯（出来れば天然塩）
サイダー ５００ｃｃ つかるくらいで
ヤンニョム材料
粉唐辛子（粗引き・なければ普通の） 大さじ３～４
にんにく 大さじ２ しょうが大さじ１
はちみつ 大さじ２
わけぎ・にら 半束３ｃｍぐらいに切る
にんじん少々 短冊３ｃｍぐらいに切る
梨 １/４ 短冊ぐらいで切る
あみえび塩辛（ないときは塩辛小さじ２杯ぐらい）
ミョルチだしでもいい（日本にはないかも）
全部混ぜて１時間以上は寝かす（室温）
作り方
大根を角切りに切り塩・サイダーを入れて２時間ぐらい放置
たまに上下混ぜる
ヤンニョムを混ぜて１時間ぐらい室温に寝かす（これ重要です）
大根を軽く洗い水切りをしてヤンニョムを混ぜる
半日ぐらい室温で寝かせて冷蔵庫に入れる
すぐにでも食べれますが３日ぐらい置いたほうがおいしいですよ
やっぱ家で作るのは安心