久しぶりの餃子～！
餃子は出来ればお休みの日に作りたいんだけど。
他のメニュー考えるの面倒くさかったしヽ(;´ω｀)ノ
具は白菜と玉ねぎとねぎと豚ミンチ。ふつー。
食べるラー油があったから入れてみた。
ちょっと焦がしてしまったから、昨日拾ってきた紅葉で
隠した。ん～。
なんかセンスないな～～～。
お豆腐とかぶの葉を昆布出汁で煮て、一旦取り出して。
で、かぶをおろしてのせて。
出汁に味付けした後、とろみをつけて上からかけた。
あったか～～い。
大根の葉をゴマ油で炒めて炒り卵と合わせてから味付け。
おいしいよー。これ。
ご飯の上にかけてもいいね。
今日は、今ブログでもちまたもですごい評判になってる
「シリコンスチームなべ」を会社の子に買って来てもらったよ。
ありがとねー
ル○エのはお値段が高いめらしいね。
これはレシピ本付きで1,680円。
本屋さんに売ってるんだって。
ワクワク。
「レンジで簡単蒸し料理」とかが得意なんちゃう？
「簡単」に弱い私
また、試したらブログで紹介させていただきますね。
今はヘルシーな「蒸し料理」ブームなのかな？
じゃ。また明日ね～～
お店紹介～～。
いつも行く美容院の店長さんに紹介してもらった西院の穴場。
西京極で８年、西院に移転されて１２年の串焼き屋さん。
お造りもありま～す。
ぎんなん最高～(*^。^*)
左から、豚チーズ・だんご３兄弟のようなこれは焼おにぎり・つくね・
次の何だっけな？で、右端はピザ風包み焼。どれも美味しい。
創作串焼きやな。
しいたけ・おあげ・ウインナー・貝柱。
ウインナーは２コ目と４コ目はピリ辛味。おもしろい～。
おあげの中には野菜がぎっしり。
うなぎ。香ばしくてジュワ～ンでおいしいです～～。
牡蠣ねぎ味噌添え。
ねぎに挟まれた牡蠣が絶妙な焼き加減です。
このおしゃれなお品書きは美容院の店長さんの手作り
だそうです。やっぱり器用なんやろか～。
いっぱいいただきました≧(´▽｀)≦
お店はカウンター８席、個室もあります。
スポットライトが一人一人のテーブルを照らして
雰囲気いいです。
で、お店の名前の「まつぼっくり」がきれいにディスプレイ
されていたり。
気さくな大将とかわいい奥様
ごちそうさまでした～。
また必ず伺うと思います。
「まつぼっくり」さん
京都市中京区壬生淵田町31-6
西院駅から徒歩３分
075-812-5015
坦坦お鍋。
お鍋でや～～んす！と。
いつもの坦坦鍋は、土鍋でニンニクと生姜を甜面醤やらお味噌
やらお酒やらで炒めてミンチを炒めてお出汁入れて・・・・・。
っていうやり方だけど、今日は肉味噌を「後乗せ」にしてみた。
肉味噌は、ゴマ油でニンニク・生姜を甜面醤で炒めて～。
鰆の味噌漬けのお味噌と普通の合わせ味噌をブレンドして。
お肉入れて（今日は鶏ミンチ）お酒入れてお砂糖入れて～～。
ごまたっぷり入れて～。
あと～、なんか適当に入れたら忘れた
あ～。これだけでもご飯に乗せたら美味しいに決まってる～。
で、お鍋のお出汁は昆布とみりんとお醤油。
と、練りゴマ。
肉味噌の味が濃い目だから、極力薄い目にね。
私は「汁好き」なもんで、こんなになみなみになってしまう。
後のせの肉味噌沈んじゃったぞ～～～～
がっくり
やっぱりうちのお鍋は画像としてはイケテナイな。
しかししかし！奥さん！
おいし～～～じゃないっすか～
自画自賛(＾ε＾)
お腹いっぱいです。
今日、旦那がこの本買って帰った。
今年売れた本だってね。知らなかった。
ちょうど、読む本がなかったから読んでみよっと。
じゃおやすみなさい～。