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昨日今日と二日間で昼夜50名近くの貸切予約

なんとか夫婦二人で喜んでもらえるよう無事こなした 

ありがたいことにその中から年明けに2組の貸切も頂いた、

無理はしません十分売り上げは達成しました

昨年からは正月休み長く取って ゆっくり休んでます

(上記写真は一月のディナーコースの一部チーズフォンデュ)

実家老舗うなぎ屋時代子供の時からから思ってたのは

何故か盆や年末年始はバタバタと慌ただしい? それはこちらでも同じ 

結果 次に繋がらないその場だけの気の急いだお客さんが大半だから

営業すればそれなりに入るのでしょうが・・・・・・・・  

私はこの時期 自分の大切な時間を最優先にして過ごします。