近所のスーパーで晩ごはんのオカズ
アジ２尾２００円お買い上げ、
惣菜コーナーの「野菜コロッケ２個ミンチカツ1個計２１０円なんてのよりよほど価値あるゾ」っと横目で私、
このアジ只者ではありません
写真では分かりませんが４５センチぐらいあります、
鮮度の高さは目・肉質は顔づら下あごがガッチリして
顔が尖り精悍な面構え、皮下脂肪少なく
ヒレと尾びれの辺りの引き締り具合などで分かります、
おそらく生存競争の激しい潮流のある環境にいたのでしょう、
お店の営業時間にちゃかり備長炭で焼いちゃいました
食べる頃はすっかり冷めてますが炭火の力
風味がしっかりして美味しい
大きかったけど二人とも完食