仙台太郎の食いしん坊日記 -3ページ目

栃木、最終日

今日は今の職場に出勤する最終日でした。

この３年間、忙しくて昼休みはなし。

お昼ごはんはコンビニのおにぎりか、同僚のお姉さんたちからいただいたおにぎりや

サンドイッチを隙を見てかじる、という忙しさでした。

昨日は送別会を開いてくれたのですが、のんびりさせてはくれず。

午後からめちゃくちゃ面倒な仕事を依頼され、とにかく間に合わせるように処理。

主賓が来ないと始まれないから、というプレッシャーを浴びながら、最速で仕事を終わらせ、送別会。

今日は私物を荷造りして継ぎの職場に送らないといけないのに、緊急での仕事の依頼。

総務で手続きをしつつ、手伝ってもらいながら荷造り、昼は相変わらずのおにぎり、サンドイッチで終わり。

ぎりぎりまで仕事をしてました。

最後にお世話になった部署にお菓子を持ってご挨拶。

帰りの新幹線には間に合うように職場を出るときに、大きな大きな、綺麗な花束をいただきました。

これで栃木の仕事は終わり、と思っていたら、最後に、来月から月一回、臨時で出張、まとめて特殊業務を

処理することになりました。

この一週間、このおかげで頭痛と肩こりで、やる気までなくしてましたが、同僚たちの暖かい見送りで、

まあ、月一回ならいいか、と思えるようになりました。

上司には、いつでも戻っていいぞ、と温かいお言葉をいただきました。

とは言うものの、いやーっ！、仕事はハードなので、絶対、次の職場をうまくいかせて、

人間らしい生活をしたいです。

明日は宮城で仕事です。

●「三林精肉店」の「ホルモン全部のせ」●

「三林精肉店」の「ホルモン全部のせ」

最近、「ホルモン焼き」を出すお店が増えてきました。

焼肉やさんよりも増えているように感じます。

太郎のうちの近所でも、チェーン店の新しい「ホルモン焼き」の

お店ができました。

そういう新しいお店にも行っていますが、今回は、仙台だと老舗といえる

昔からの有名店、「三林精肉店」というお店を紹介します。

このお店は、サンモール一番町脇の「文化横丁」にあります。

サンモール一番町のギター屋さんのところから駅に向かって入っていった

右側にあります。

青葉通りにある「りそな銀行仙台支店」のちょうど裏側あたりになります。

お店の内装は昭和３０年代風、レトロな感じで、一階がテーブル席と

カウンターになっています。

２階は座敷になっていて、団体でも利用できるようになっています。

テーブルに七輪を持ってきてくれて、そこでホルモンを焼いて食べます。

ところで、皆さんはどのホルモンがどんな名前か覚えていますか?

太郎はなかなか覚えられません。

だいたい、こんな感じだったかな、と考えたり、面白そうな名前のものや

どんなものだったか思い出せないものを選んだりしています。

太郎の奥さんは好きなものが決まっているので、それを頼んでいますが、

太郎はあまり行かないせいでなかなか覚えられません。

「三林精肉店」に行ったときは「ホルモン全部のせ」（１９００円）を

頼むと、どれがどんな名前か、ちゃんとわかります。

これは、大きなお皿に１３種類のホルモンがのっています。

札がついていて、その札にホルモンの名前が書いてあります。

その順番どおりにおいてあるので、札を見れば、どれがなんという名前かが

わかるようになっています。

お皿にのっているホルモンは、「上ミノ」「コブクロ」「豚ホルモン」

「ハチノス」「ギャラ」「センマイ」「豚ガツ」「レバー」「ヤン」

「ウルチ」「ハツ」「シマチョウ」「豚ナンコツ」の１３種類になります。

それぞれ二切れずつ盛り付けてありますから、２人で行ったときには

全部の種類を２人で分けて食べられます。

太郎のようにどれがどれだかわからない方はまずこれを注文して、

おいしかったものを追加注文するのもいいと思います。

ほかのお店だと、これだけの種類のホルモンは置いていないですし、

一人前ずつ頼まないといけないので、なかなか比べることができません。

三林精肉店に行くと、覚えられない太郎はこれを頼み、奥さんは自分が

好きなものを頼みます。

盛り合わせは、ほかに「豚の塩焼５点盛」「牛の胃袋５点盛」というのが

あります。

「豚の塩焼５点盛」（９００円）は、「豚カルビ」「豚トロ」「豚ガツ」

「豚ホルモン」「豚ナンコツ」が盛り合わせになっています。

「牛の胃袋５点盛」（１０００円）は、「ミノ」「ハチノス」「ヤン」

「センマイ」「ギャラ」が盛り合わせになっています。

ちなみに「ヤン」は牛一頭から８０ｇしか取れない貴重なものだそうです。

もちろん、牛タンやカルビ、ロースなどもありますし、ステーキ用の

立派な牛肉もおいています。

サラダや野菜の盛り合わせもありますし、冷麺やビビンパ、クッパなどの

麺類、ご飯などもあります。

太郎がこの前、奥さんといったときは、この「ホルモン全部のせ」と

「カルビ」（８５０円）、「豚ホルモン塩」（５８０円）、「ナムル」（４８０円）、

「千切パリパリサラダ」（６００円）、あと、「細打ち冷麺」（８５０円）、

「ユッケジャンクッパ」（８５０円）を頼みました。

ナムルです。

やっぱり、野菜も取らないといけないですよね。

野菜を一杯取るために、千切りパリパリサラダも頼みました。

おかげでしっかり野菜が取れました。

ホルモン焼きや焼肉を食べに行ったとき、お肉や野菜をいろいろ頼むと

けっこうおなかが一杯になります。

冷麺やご飯も食べたいと思っても「一人前を頼むと多いし」と

迷ったりしますよね。

「三林精肉店」だと「クッパ」や「冷麺」は、ハーフサイズにしてもらう

ことができます。

これだと安心してお願いできます。

ほかに宴会用のコースもあり、２８００円（９品）、３５００円（１１品）、

４５００円（１２品）で、４名から、要予約とのことでした。

住所は、仙台市青葉区一番町２－３－４１、文化横町内

電話番号は、０２２－７１３－０７８７

営業時間は、平日１７：３０～２４：００（ラストオーダー２３：００）、

日曜日・祝日１７：００～２３：００（ラストオーダー２２：００）

定休日は月曜日（祝日の場合は翌日）になります。

けっこう混むお店なので、電話で確認するか、予約してから行ったほうが

いいでしょう。

まだまだ残暑が続きます。

夏バテで体力を消耗している方も多いことと思います。

残暑を乗り切るためホルモン焼きで精をつけてはいかがですしょうか？

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器のこと　：　バカラのグラス

以前、太郎が食器を集めていることを書きました。

洋食器に始まり、グラスや日本酒の杯、ぐい飲み、徳利、和食器と

徐々に広がっていきました。

ワインを薦められて飲むようになりグラスに興味を持つようになりました。

その頃、誕生日のプレゼントにバカラのグラスをいただきました。

「ハーモニー」というシリーズの「タンブラー」（１０オンス)でした。

その頃は「バカラ」というブランドがあることは知っていても、

実際に見たことはありませんでした。

クリスタルガラス（鉛ガラス）なので、いつも使っているグラスとは違い、

輝きがずっと綺麗でした。

照明を落とすと、水割りが入ったタンブラーが綺麗に光を反射していました。

それ以来、少しずつバカラのグラスも集めています。

太郎の場合、基本的には、食器は使ってナンボ。

飾っておくだけ、など、もってのほかです。

ウェッジウッドであろうがマイセンであろうがバカラであろうが、

日々の生活の中で使っていく。

そう決めて買っています。

ですから、当然、壊すこともあります。

もちろん、ショックだし、ふところも傷みます。

立て続けに２個、グラスを割ってしまったときには、しばらく

へたり込んでいました。

デザインや用途で選びますが、そのせいで、逆になんとか背伸びしても

普段から使える範囲の値段のものを選ぶことになります。

たとえば、１０オンスのタンブラーだと、大きい分、高いですが、

６オンスのものだと、小さくなる分、価格も安くなります。

また、バカラの正規のショップやデパートで買うと高いですが、並行輸入の

業者さんから購入すると、注文して取り寄せても、３割くらいは

安くなりますし、バーゲンのときなど、５割以上安くなることもあります。

でも、飾っているより使ったほうが本当のよさがわかると思っています。

グラスも水であれ、ワインやカクテル、ジュースなどが入って、はじめて

本来の良さが引き出されると思っています。

コレクションとして集めるなら、ラリックのグラスがほしいなあ、と

最近、思いはじめました。

でも、仙台だと、なかなかラリックを置いているお店がないのと、

バカラよりも全体が華奢にできているため、普段から使うのは難しく、

なかなか手が出せません。

買うとしたら、小さなショットグラスでしょうか。

小さいのでそれほど高くないし扱いやすいので壊す心配も少ないでしょう。

みなさんはどんな器が好きですか?