北投に位置する安國寺
実は、台湾の義妹が法師を務める寺の分院で、持ち回りで彼女も時折こちらへ来て寺の業務をこなしている。
26歳で出家した義妹は、仏教大学に入り直し、卒業後当寺院の法師として日々台湾各地の分院を巡回している。
元々は、大陸が発祥の寺。国共内戦後、中共による宗教弾圧を恐れた団体は、国民党庇護の下、台湾へ移転した。
と、硬い話はここまで
寺が運営する精進料理店にて
精進料理なので当然だが、提供している料理すべて肉、魚、乳製品、玉子の動物性食品を一切使わない、完全菜食。いわゆるビーガン食。
これ以外にも豊富なレパートリー揃いなので、毎日食べても飽きない。で、身体にいいからと、しきりに精進料理を進める義妹。
でも、人間の身体には、動物性食品が必須と考えているわたくしには、連続三日間が限度だった。
ビーガン・・・自分には無理だろうな〜 ムリムリムリ