台湾親族からの写メ。
麻醬涼麵
（冷やし胡麻だれ麺）
台湾版冷やし中華といったところ。
ワサビをたっぷりつけて食べる。
大腸豬血湯
（豚腸と血の豆腐スープ）
豚の血に塩を入れ、加熱させると、豆腐のように固まる。
食感も豆腐にそっくり。
血の豆腐だけでは食感が単調だが、
さらに程よい歯応えの豚腸が加わり、絶妙な食感が楽しめる。
日本では味わえない逸品。
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台湾親族からの写メ。
麻醬涼麵
（冷やし胡麻だれ麺）
台湾版冷やし中華といったところ。
ワサビをたっぷりつけて食べる。
大腸豬血湯
（豚腸と血の豆腐スープ）
豚の血に塩を入れ、加熱させると、豆腐のように固まる。
食感も豆腐にそっくり。
血の豆腐だけでは食感が単調だが、
さらに程よい歯応えの豚腸が加わり、絶妙な食感が楽しめる。
日本では味わえない逸品。
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