震災時、台湾から届いた食糧紹介シリーズ
今回はカボチャの種
滋養強壮がつくため、台湾の親族に予めリクエストしておいたもの。
殻を割ったところ
割るのにコツが要り、割れ目に沿って噛んで割る。
他の種類もあるので、過去掲載分から紹介。
こちらは八角で味付けしたもの
１月１９日掲載分
殻なし
２０１０年１１月１４日掲載分
遠くから見ると亀虫に見えなくもない。
南京豆もそうだが、殻付きのほうが香ばしい。
お茶受けだけではなく、ビールにもよく合う。
被災地でカボチャを食べている人はいるだろうが、その種を食べている人は
そういないと思う。
