三大栄養素と言えば？
糖質を摂りすぎると太るのは常識となっていますね。
余った糖質は體内で脂肪に変わるのです。
三大栄養素は食べた後に酸性の物質を残す。
タンパク質はアミノ酸
脂肪は脂肪酸
野菜や海藻類、きのこ類はアルカリ性食品
アルカリ体質がよいことは有名です。
つまり
三大栄養素だけでは酸性になるため、野菜や海藻類、きのこ類で中和する必要があるのです。
ダイエットに注目すると糖質を減らすことを考えてしまいます。
しかし、健康を意識するならアルカリ性食品で中和することを考えます。
三大栄養素は酸性食品だということを意識して生活したいですね。