https://www.instagram.com/reel/DLe7Ke8z5s8/?igsh=OHhycjFqaTQ4d2Ru
秋田県で売られている
「ぼだっこ弁当」
かなり、しょっぱいので鮭の切り身をほんの少し食べるだけで、ご飯がすすむのです。
岩手県民も、同じく？
妻の盛岡の実家では、塩鮭を焼くときに、さらに塩を塗りこみ焼きます。
切り身一切れを1人では食べきれません。
ぼだっこ弁当、興味ありますね。
漬物や魚
濃い塩味は、東北地方の知恵です。
減塩はナンセンス。
よいお塩をとるべきなのです。