まだ気温差はあるものの
だいぶ暑い日が増えてきて
さっぱりしたもの
冷たいもの
が食べたくなる季節になりました
例年の我が家でしたら
もうすでに
冷やし中華が始まっているはずですが
ちょっとだけダイエットをしているので
夜ごはんに冷やし中華は、、
かといって
お昼も在宅勤務とはいえ
冷やし中華は作れそうにもなく
今年の夏は
どうやってお腹を満たしつつ
ダイエットよりの献立にできるのか
また悩みそうです
最近作って
夏ごはんだなぁと思った日の
おうちごはん
ささみとお豆腐のサラダ
大根と生ハムのマリネ
無限大葉ナス
サラダは珍しいささみ
SNSでレンジでできて
筋取りもほぐすときでOK
なレシピをみつけたので
最近ささみよく食べてます
ジムでの運動後にちょうどいいかなと
お豆腐
ささみ
カニカマ
ナッツ
レタス
です
あとは
大根と生ハムがあったので
マリネに
夏に近づくとマリネ系が増えて
レモン汁よく使います
大根と生ハムは
めちゃくちゃ合いますね
そして
こちらもつくりおき
しかも去年もさんざん
作り倒したコレ
無限大葉ナス
ナスが最近たくさんでていて
しかもまとめ買いでお安かったり
なので今年も始めました
この無限大葉ナスは
夫が好きなだれウマさんのレシピ
本当に美味しくて
冷やしておくので暑い日にも
さっぱりたっぷり食べることができます
ナスはちょっと多めに入れてますが
全然大丈夫です
今年もお世話になりそうなレシピです
ごちそうさまでした〜
