こんにちは！バロワーテラスです！
今回紹介させていただくお野菜はカリフローレです！今まで海外のお野菜を紹介しておりましたので、今回は日本のものをご紹介させていただこうと思います。
こちらはトキタ種苗が開発し、日本で販売されはじめたものです。
一般的なカリフラワーは花蕾を食べるのに対し、カリフローレは主に花弁を食べます。
生で食べることもできますが、さっと茹でるとコリッとした食感に変わりまた一味違った味わいとなります^ - ^
現在バロワーテラスでは当店自慢のバーニャカウダに入れておりますので、ぜひご賞味ください🎶
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Ballower Terrace Sendagaya
http://sendagaya-ballower-terrace.com
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷1-20-3
Barbizon11 1F
TEL：03-6434-7688
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引用元：野菜紹介
