こんにちは！バロワーテラスです！
本日紹介するお野菜は黒トマトです！
ロシアが原産地となっており、とても柔らかく皮が薄いことから、スーパーなどには出回らない希少なトマトです！
黒トマトにはポリフェノールの1種である、アントシアニンが含まれており、疲れ目や生活習慣病などの症状を和らげる働きがあります。
味は通常のトマトよりも酸味が少なく、甘く癖のない味わいです^ ^
僕自身トマトはあまり好きではないのですが、トマトを食べているというよりも、フルーツを食べている感覚に近く、とてもおいしくいただきました！
バロワーテラスでは現在バーニャカウダなどに使用しておりますので、ぜひご賞味ください！
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Ballower Terrace Sendagaya
http://sendagaya-ballower-terrace.com
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷1-20-3
Barbizon11 1F
TEL：03-6434-7688
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引用元：野菜紹介
