いつも
ご訪問ありがとうございます。
「 料理と香りで心と体を育む教室 」
ゆりしす・キッチン
蓮沼 亜季 です
青梅市から
５年生 Cちゃん
飯能市から
５年生 Rちゃん
６年生 Ｙちゃん
いらっしゃいませ♡
今月は
大阪高槻名物
うどん餃子を作っていきますよ♪
使う調味料は
お味見をしてから計量していきます♪
今回
秩父市の麦みそを使っています。
食物繊維たっぷりで
子どもに食べさせたい
お味噌の1つでもありますが
麦みそは
深いうま味を出したい時に
使ってもらうと美味しく仕上がります♪
片栗粉の計量
Cちゃん
今月２回目のレッスン。
少し余裕があるのか・・・
片栗粉をお山にして
喜んでる(笑)
化学調味料不使用
オイスターソース
『 納豆のタレの味に似てる！ 』
って生徒ちゃん達から
人気のある調味料です。
キャベツのみじん切り！
今回のレッスンでは
左手の中指を意識して
切っていくことを学びました。
千切りの細かく切るポイントは
包丁を持つ手よりも
猫ちゃんの手の方が大事♪
Yちゃん
包丁、引き切りになっちゃてるね～。
千切りは押し切り
千切りは
包丁の持ち方
添える手の置き方
などなど
気にする箇所が多い。
少しずつ
慣れていきましょう♪
ひき肉こねこね作業！
左手に傷がある！っとCちゃん。
ばい菌が入ると困るので
左手のみ手袋♪
Rちゃん
『 手袋したくないけど～ 』
『 みんながするならする！ 』
手袋してこねこね作業するそうです(笑)
やっぱり、途中で外してた(笑)
CちゃんとRちゃん
『 調味料から入れていい？ 』
っと
バッドの上に調味料を先にいれて
素材の感触を思いっきりで感じていますよ♪
いいお顔です♡
Yちゃん
『 手袋する 』っと
黙々と作業をします。
大騒ぎのお二人は
全く気にならない様子のYちゃん。
生徒ちゃん達には
ざっくり言うと
2つのタイプの性格にわかれます。
成長過程でも変わってくるし
場所によって性格が変わることもある。
感情を思いっきり出せる
陽タイプの子
そして
感情を心に秘める
陰タイプの子
Yちゃんは
ゆりしす・キッチンでは
感情を秘めているタイプの子。
感情を秘めている子だと
『 楽しく過ごしてくれているかな！？ 』
とか
どんなことを感じてくれているんだろう！？
っと思いながら
レッスンをすることが多いんだけど
言葉にしないだけで
色々と感じてくれていると思う♡
Yちゃん
話題のスイッチが入ると
自分のことを色々と話してくれる子。
今日は
Yちゃんの話題スイッチを押せなかったな(笑)
次回は、スイッチを押したい♡
みんな
上手に丸められましたね♡
蒸している間に・・・
うどんで
簡単かりんとうを作りますよ♪
この作業が
一番のコツです～～♪
揚げたてを頂きます♪
YちゃんとRちゃん
うどん餃子を作る時、大騒ぎしすぎたのか！？
無言で
黙々と食べている(笑)
Yちゃんも無言だから
ボリボリボリ・・・
かりんとうの音だけが聞こえます(笑)
美味しいですか？？
試食が終わったら
丁度
うどん餃子が蒸しあがりましたよ♪
この日は
母の日♡
お母さんへお手紙を添えて
プレゼントしましょう♪
今月も
お申込みくださいました
お母さま方
ありがとうございました♡
餃子を作るよりも
簡単に作ることができます♡
是非、お家でもチャレンジしてみてくださいね♪
********************************
飯能市
料理と香りで心と心体を育む教室
ゆりしす・キッチン
*******************************
＝5月開催日＝
〇5月5日（日） １3時～１5時→お申込みフォーム ←追加日（空きあり）
〇5月6日（祝日月曜日）１０時～１２時 →満席
〇5月12日（日） １3時～１5時→満席
〇5月26日（日）10時～１２時→満席
〇キャンセル待ちはこちらから→ お申込みフォーム
【母の日レッスン】
うどん餃子をプレゼントしよう！
内容はこちらから → ☆
＊新規の方が入りにくい状況です。
お問い合わせくださいませ。
お問い合わせはコチラ↓
hasukitchen@gmail.com
初回レッスンは優先的にお入りいただけます。
お問い合わせはコチラ↓
hasukitchen@gmail.com
自宅レッスン
=最寄り駅 徒歩8分=
飯能市、青梅市、日高市、入間市、狭山市から
車でアクセスしやすいです。
【 子ども料理教室 】
＊４月から3500円→3800円になります。
＝2ｈグループレッスン＝
初回の方 １名様4800円～ （保険料込み）
リピーター様 １名様3800円～
お問い合わせはコチラ↓
hasukitchen@gmail.com
ゆりしすキッチン、お申込み、お問い合わせ
＊自然栽培、有機、無農薬、減農薬野菜
安全安心お肉を多く使うためレッスンごとに
材料が変わることもあります。
