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ご訪問ありがとうございます。
草加市
香りと料理が学べる
こども料理教室 ゆりしす キッチン
はすぬま あき です
バラ
美しさ、香りに・・・
昔も現在も女性たちを
魅了する花
色々な国で栽培されていますが・・・
ブルガリアのバラは品質が良く
最高級品とされています。
生活の木 のイベント
【 ブルガリアンローズの魅力 】
を体験しに、友人と
ブルガリア大使公邸へ行ってきました。
バラの芳香蒸留水の入った
ローズドリンクで
最初のおもてなしです♡
バラが１輪入っており
飲み終えた後も・・・
グラスから
ほのかにバラの香りが楽しめます。
ブルガリアンローズオイルの生産者さんからの
貴重なお話を伺った後は・・・
ブルガリア料理のビュッフェランチです。
【 スネジャンカ 】
水切りヨーグルトを使った
雪のように白い姿から
【白雪姫のサラダ】と言われています。
【 ムサカ 】
ヨーグルトをかけた野菜とお肉の重ね焼き
【 キュフテ 】
たくさんのハーブを使ったブルガリア代表のお肉料理
【サルミ】
塩漬けされたブドウの葉っぱで巻いたお米とお肉
バラの芳香蒸留水、バラが練りこまれた
お料理やデザート
ブルガリア料理は
きっと、子供も大好きな味！！
とても、美味しく日本人の口にあいます♡
食べ損ねてしまったデザート・・・
悔やまれます (T_T)
バラは観賞するだけではなく・・・
飲んだり、食べたり、お手当
にもできるお花
バラには・・・
２７５種類以上の香り成分が入っていると
言われており
この芳香成分の多さから
中東では遥か昔から・・・
バラの芳香蒸留水を
【 万能薬 】として
皮膚のトラブル、腹痛や、目薬などに
使われてきました。
日本でも・・・
江戸時代に手術時に使用された歴史もあります。
ブルガリアンローズオイルは
↓こんな容器に入れて出荷されるそうです。
↑ブルガリアンローズオイル
1つの容器の、お値段は・・・
１４４万円！！！
なんと、ゴールドよりもお高いとのこと・・・
バラの花
３トンからオイルは１キロほどしかとれないので
お値段も納得です。。。
でも・・・
日常使いとしてはオイルは
使えないですね （笑）
バラの芳香蒸留水ですと
飲用レベルのもので・・・
60ｍｌ で千円ほど
日常生活に
使えるお値段です。
自分でバラの花を蒸留すれば・・・
もっと、手軽に使っていけます。
（一社）日本アロマ蒸留協会で
蒸留を学ぶことができます。
ご興味がある方は・・・
ゆりしすキッチンでも
芳香蒸留水を、子供たちと一緒に
作りだし、楽しみながら
香りのお勉強ができます♡
最後までお読みいただき
ありがとうございます。
香りと料理が学べる
こども料理教室 ゆりしすキッチン