ブルーベリービネガー

マルシェドママンなどでお世話になっているマザープラスさんより

ブルーベリー酢のモニター募集があったので

応募してみました～。

今までも時々ゆずやカボス、グレープフルーツやオレンジなど柑橘系のフルーツビネガーは

作って楽しんでいたのですが、

ブルーベリーは初めて☆

届いた箱を開けると！

ビルベリーとハチミツだけで作られた贅沢ブルーベリー酢でした！

さっそく！

大好きなペリエで割っていただいました～。

お酢のツンとした独特のにおいはほとんどなく、

ハチミツのまろやかさでとっても飲みやすかったです！

甘さも控えめで　ジュース感覚というよりは　お料理の時に飲める感じ！

スパークリングワインみたいでおいしい！！

朝食時はヨーグルトにかけてみたり。。。。

甘さがひかえめなので大人はこのまま。

子どもは少しグラニュー糖をパラパラかけていただいています。

試してみてまだ数日ですが、

早起きは苦手な私ですが

朝なんだかすっきり起きれている気がします。。。

今度はお料理とかに使ってみようかな～。

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野生のブルーベリーだけで作った、おいしいお酢

「贅沢ブルーベリー酢」

ヨーロッパの森に息づく野生のビルベリーを果汁にし、手間と時間をかけて
果汁から醗酵させて丁寧につくった、無添加で、安心・安全なお酢です。

体の中からキラキラと輝く女性になるために

1日100円の健康習慣、始めてみませんか？

贅沢ブルーベリー酢（200ml入り）」通常　1本3,980円（税込み）

今回、初回購入特別キャンペーン　

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（　お一人様、一本限りとさせて頂きます。）

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とろろごはん

とろろってどうやって食べますか？？

我が家では昔から「とろろごはん」Only。。。

最近は私があちこちで食べたとろろ料理をするようになりましたが、

（オーブンで焼いたり、ソテーしたり。。。。）

実家では私が作るとろろ（長いも）料理は創作料理の扱いを受けます。

もちろん、結婚するまで主人が食べていた、

食堂とかでよくある、醤油＋卵のシンプルなとろろごはんも、実家では

「はぁ？何それ？？美味しいん？？信じられな～い」

みたいな扱いです。

私も初めて主人が食べるのを見たときは、同じリアクションでしたが。。。

それくらい、我が家で「とろろごはん」と言えば「コレ！！」ってくらい

「THE☆とろろごはん」なわけです。

ちなみに、おばあちゃんが作ってくれるとろろが一番美味しい☆

この我が家の「THE☆とろろごはん」は今では主人のお気に入りの一品。

「今日の夕飯とろろやで～」と電話すると

まるで「すき焼き」かの喜びよう。。。。それくらいごちそうみたいです。

作る方の私からしたら、「ふふふん。lucky！！」

完全に！！「手抜き」の何物でもないのに。。。。

まぁいいっか。。。。。

長いも　　300gくらい

具材なしの味噌汁　　500mlくらい（ただし！！普段の2倍の味噌をいれてください）

すりゴマ　お好みで

ねぎ　　　　お好みで

だしと味噌だけで濃いめの味噌汁を作り、粗熱をとり冷ましておく。

長いもをすりおろし、すり鉢でしっかりとする。（ふわふわになるまで3分くらいかな？）

あとはすりながら味噌汁を少しずつ加えていく。

お好みですりごまや、ねぎを入れて　あったかご飯にかけて召し上がれ！！

粗食は体にイイ！ということですぐに出来るおかずを！

体にいいし、何より超楽ちんメニュー

油揚げを半分に切り、

その中にネギと大葉と納豆（カラシ多め）を混ぜたものを詰め

ゴマ油を引いたフライパンでカリカリに焼く　⇒　完成！！

なんて簡単なの？！

そして、格安！！

体にも家計にも優しい献立でした。

ちなみに夏はとろろをガンガンに冷やして食べると食べやすい。

お好みでミョウガやキュウリを！！

ぜひおためしあれ！！

Un marbre gâteau de chocolat

チョコレートを感じたい時にぜひオススメ！！

かなりドストレートでチョコレートを味わえます。

まるで生チョコのようなケーキです。

デコレーションするのもとっても簡単。

超おてがるにオシャレに仕上がります。

バレンタインなんかにいいかも。。。。

15cmの角型1台分。

ビターチョコレート　１００ｇ

無塩バター　　　　　　60g

卵黄　　　　　　　　　　3個分

砂糖　　　　　　　　　　30g

卵白　　　　　　　　　　3個分

砂糖　　　　　　　　　　40g

ココアパウダー　　　30g

飾り用

ホワイトチョコレート　100g

無塩バター　　　　　　１０g

ビターチョコレート　　１０g

①　ビターチョコレートは細かく刻み、バターと合わせて湯せんにかけて溶かしておく

②　卵黄をボウルに入れ、砂糖３０gを加えて、６０℃の湯せんにかけながら白っぽくなるまですり混ぜる。

③　②に①を加えてよく混ぜる。（チョコレートが固まらない様に、６０度の湯せんにかけたまま）

④　別のボウルに卵白を入れてかき混ぜる。

　　白っぽくなってきたら砂糖４０gを少しずつ加えながら、固いメレンゲを作る。

⑤　③を湯せんからはずし、④を３回に分けて加える。１回目は泡立て器で、

　　　２・３回目はゴムべらで混ぜ合わせる。

⑥　ふるったココアパウダーを加え、メレンゲの泡を消すようにしっかりと混ぜる。

　　　（メレンゲの泡を消すことによって、しっとりと濃厚に焼きあがる。）

⑦　型に流しいれ、１６０度に予熱したオーブンで約４０分焼く。

⑧　焼きあがりは膨れてしまうので上から軽く押さえて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

⑨　飾り用のチョコレートを細かく刻み、ビター、ホワイトを別々のボウルに入れて湯せんで溶かす。

　　　ホワイトチョコレートにバターを入れ　湯せんする。

⑩　溶かしたホワイトチョコレートを⑧の上に流し、すぐにビターチョコレートを点々と落とす。

　　　ナイフの先を動かしてマーブル模様を作る。（フォークでする方が早いかも。。。。。）

⑪　冷蔵庫で冷やし固める。

☆　切るときはなるべく室温にもどして、ナイフは少し温めてから切ると飾り用のチョコが割れません！！