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ellieのブログ

いつも適当に料理を作る私。
「教えて~」って言ってくれる友の為、
自分のレシピ記録の為、
レシピブログを作ってみました。

適当すぎてごめんなさい。。。。

さてさて 贅沢ブルベリー酢 のモニターをさせていただいて

はやくも1か月。。。。。

毎日少しずつ頂いています。。。。


ブルーベリーは目に効く!とよく聴きますが、ホント!

目の疲れが軽減されるお陰で なのか

肩こりや、体の疲れまで すっきりしたような気がします!


只今、臨月に突入!

ワガママ食全開の妊婦ですが、体重管理も不思議と出来てます!

何より、香料や酸味料、人工甘味料などなど、無添加で

余分なものが入っていないので安心して摂取できること!

ビルベリーさまさまさまですっ!

はちみつのナチュラルな甘さが心地よいからとっても美味しく頂いています!


いよいよ本格的に暑くなってきちゃったので、

お酢を使ったお料理でさっぱりいただく機会も増えました~。


お酢は筋肉の疲れを解消する効果があり、代謝をアップしてくれるんだとか。。。

特にツライ肩こりは筋肉疲労の現れ。

だんだん重くなってきた長男を抱っこしたり、おんぶしたり、

日々の家事をこなしたり、、、ママとしては悩みの種です。


そこでそこで!せっかくなので欲張って、

今回は血行を促進し、

筋肉疲労にいいとされるDHAやIPAという栄養素がたくさん入った

マグロ de ブルーベリービネガー 試してみました~。


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スーパーでとってもお安く手に入れたマグロの切り落とし!

お醤油とお酒、しょうがで少し下味をつけて

カレー風味の衣をつけて揚げました。

そこに!そこに登場!

フルーティーなブルーベリービネガーにブラックペッパーで

ピリリとアクセント!

なんとも言えない美味しさです!

3歳の長男もパクパク!

主人と奪い合いながら完食してくれました~!

甘すぎず、優しいお味だから

お料理との相性がいいのも嬉しいですね~。





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ただ今 産休中ですがボチボチ更新してまーす!



お世話になっているマザープラスさんのイベント

マルシェドママンも大盛況で終了し、しばし抜け殻状態でしたが、

またまた お気に入りのブルーベリービネガーをお料理に使ってみました!


ちなみに今回のマルシェドママンでの出店をもちまして、

私、 しばらく産休に入ります~。

でもでも!次回のマルシェドママンを目標に

めきめき回復するべく、おいしいものをたくさん食べて

大人しく静養してみます!

活動ブログは続けて書こうと思っているので

良ければ応援お願いします!

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今回はイタリアンに挑戦!

トマトとクリームチーズのカプレーゼ風。



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ブラックペッパーとオリーブオイルでいただくいつもの前菜に

バルサミコ酢っぽくかけてみました~。

ん~美味!!

そして何よりカンタン!!!


そして、メインディッシュ!!

クレイジーソルト&ガーリックオイルでソテーした

シンプルなポークソテーにかけて食べてみました!

ポークとの相性抜群!!

主人も子どももパクパク!

私はバケットで 主人や子どもはご飯がススミます!!



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私たちはお酒が飲めないのですが、

ワインやビールとの相性も良さそう。。。。

ブルーベリーと豚肉がこんなに合うなんて!かなりビックリ!!

ぜひぜひ試してみてくださいね~。


そうそう!!頑固な職人じーじ。

カスミ目で困っていたので、ブルーベリーは目にイイっていうし。。。。

健康のためにも勧めていたのですが

本当に頑固者で 健康食品なんて胡散臭い!とまったく見向きもしなかったのに、

(単純に酢が苦手というのもあるけど)


セナがあまりにも美味しそうに飲み、「ジージもっ!!」と勧めるので

ほぼ強引に飲まされ続けて1週間(さすがは孫の力!)

どうやら効果が感じられたらしく、「ワシにも買っといて」と。

飲むんかい!毎日セナと二人原液でグビッと飲むのが日課となり。。。。

私としてはうれしい結果に!

いつまでも元気でいてほしいもの

このまま続けてくれると良いんだけれど。。。



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先日のブルーベリービネガー。

とっても飲みやすくって家族で少しずつ頂いています。

ハチミツのおかげなのか、

喉に刺すよなお酢の感じはあんまりなくって、本当に飲みやすい。

3歳の息子は原液で飲むのが好きな様子。

飲んだ後はドラキュラみたいになりますが。。。。



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あまりにも美味しいのでお料理にも使ってみました!

ニンニク醤油につけこんで揚げた から揚げに、

香味ソースをかけて食べる 我が家の人気メニュー。

鶏シノア。。。。(我が家ではこのネーミング)

普段は香味だれにに黒酢やリンゴ酢を使うのですが 

ブルーベリービネガーで。。。。


さっぱりフルーティー!

ほのかに香るブルベーリーの風味が

ニンニク醤油によく合います!

とってもおいしくいただきました!!



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鶏もも肉をとニンニクのみじん切りとお醤油でしっかりと揉んで30分置く。

片栗粉、小麦粉をまぶして 揚げ から揚げを作る。


香味だれをつくる。

生姜みじん切り、ネギみじん切り、白すりごま

お醤油 ごま油 お酢&お砂糖(今回はブルーベリー酢)


からりと揚がったから揚げにた~っぷりかけて!





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