梅の季節です
実家の梅の木は、今年は不作・・・
お隣の梅の木の梅が大きくなるのを
Ｆを散歩しながら、いつも眺めていると
『いっぱいなったけん、やる』
と、3ｋｇものきれいな梅を頂きました
今日は料理教室、梅干しの作り方を習ったけど
いい赤シソが手に入らなそうだったので
梅サワーと煮梅をつくりました
砂糖は、きび砂糖と黒砂糖を混ぜて作ってみました
梅の酸っぱさはクエン酸で、血液を浄化する作用があります
一日一個食べると体に良いそうですが
梅干だけでは飽きそうなので
いろんなバリエーションで楽しみたいと思います
梅サワーはトニックウォーターとかで薄めたり
子どもにも、ポカリ代わりに飲ませれそうだし
煮梅は梅ドレッシングや梅ゼリーに
熱い夏を家族みんな健康に乗り切りたいと思います
そして、今年は梅干しも作ってみようと思います
