自然のパワーをいたただく スギナヨーグルト

梅雨の時期は、

植物たちがぐんぐんと成長する姿に驚きます。

気がつくと雑草が生茂りますが、

これも自然の力の一つ。

このパワーをいただくことをおすすめします。

先日、薬膳栄養学の櫻田先生から教えていただいたのがスギナのヨーグルト。

豆乳にスギナを入れるだけで乳酸菌発酵してヨーグルトができるそうです。

ポイントは採れたてのスギナを使うことです。

これはぜひチャレンジしてみたいですね！

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一般社団法人 セルフメディケーション協会

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