新潟市西区小新南 東京インテリヤ近くにあります 中華麺食堂 かなみ屋。
麻婆麺や担々麺などで人気のお店。
１１時３０分開店、早めについて既に出来上がっている行列に並びます。
入店後 オーダーは、四川担々麺（味噌ベース）。
濃厚ごまスープにほうれん草・挽肉・ザーサイ等が美味しさを引き立てます。麺はコシのある中太麺。クリーミー且つ濃厚なスープをレンゲ＆穴あきレンゲを駆使し最後までいただき、満足な一杯でした。
中華麺食堂 かなみ屋
新潟市西区小新南1-9-8
025-265-5652
新潟市中央区花園 新潟駅近くにあります 粋廣。
すっぽん料理などを出すお店として有名ですが、この１０月に阿賀町へ移転することになったらしく、今回らーめんをいただきにお邪魔してきました。
移転の準備なのでしょう、カウンターや小上がりに乱雑に物が置かれ、お世辞にもきれいとはいえない店内。
オーダーは、薬草すっぽんラーメン。
透き通ったスープは、豚や鶏などは一切使っていないとのこと香りは強くは感じませんがどことなく薬草の感じもします、味はうっすらと塩味の効いています。具材はきくらげに人参・白菜・椎茸など・・・・親父さんに「麺は残してもいいけどスープは飲んだ方が良いよ」って言われて飲み干しましたが・・・効果がでるのかは不明です（笑）
粋廣
新潟市中央区花園1-3-2
025-241-6970
