のろし

新潟市南区大通　Ｒ８沿いにあります　ラーメン　のろし　白根店。

昨年１２月、風の味らーめん GOINGOIN　跡地に出来たお店。

入店後　券売機で　ラーメン肉三枚　をチョイス！

スープは、豚の旨味がしっかりと効いた豚強めの豚骨醤油。具材はもやし多めながらもキャベツとともに茹で野菜。そしてのろしといえば厚みのあるロールチャーシュー。麺は、噛みごたえ食べごたえのある中太麺。茹で野菜と共にガッツリといける一杯。美味しかったです。

ラーメン　のろし　白根店

新潟市南区大通南5-1139

025-201-9100

11:00～22:00

赤シャモジ

新潟市東区下場本町　竹尾I.C近くにあります　麺作　赤シャモジ　新潟東店。

久しぶりのお邪魔。平日の１４時頃だったこともありすんなり着席できました。

赤シャモジでは初めての淡麗系“うまシャモジ”　淡麗醤油らーめんをオーダー！

鶏と豚からとる青湯スープ。麺は、中細ストレート麺。具材は、材木カットのメンマに刻み葱、半熟卵・ハムのようなレアチャーシュー。正直言って思ったほど旨味も感じられなく・・・ちょっと拍子抜けしたような感じでした。また行く機会があれば、あわシャモジの濃厚醤油にしようと思います。

麺作　赤シャモジ　新潟東店

新潟市東区下場本町1-47

025-288-6773

11：00～24：00

東京都港区新橋　ＪＲ新橋駅　烏森口から歩いて１分　らぁめん　ほりうち　新橋店。

前エントリー同様、東京に行った際にいただきました。

券売機で　らぁめんをチョイス！大盛り無料とのことで、もちろん大盛りを！

鶏プラス豚骨らしいスープは、鶏ガラの旨味とコクの効いた昔ながらの中華そば。麺は中太な多加水麺。具材は、メンマに、青菜、海苔に大判なチャーシュー。麺は弾力もあり、大盛りにしたこともあり食べごたえアリ、シンプルな中にも味わい深い一杯でした。

らぁめん　ほりうち　新橋店

港区新橋3-19-4 桜井ビル 1F

03-6435-8970