塩タンメン
新潟市南区高井東、旧白根 Ｒ８沿いにあります 太安亭さん 開店当初にお邪魔して以来久しぶりにお邪魔しました。
メニューを見て、塩タンメンをオーダー！
待っている間厨房からは、中華なべを振るう良い音が感じられます。
塩タンメンの出来上がり♪
定番の煮干も感じられる塩だれの良く効いた濃厚スープ、たっぷりの野菜にチャーシュー食べ応えも満点です。そして麺は中太平打麺、手打ちならではのモチモチ感も美味しです。
太安亭さんといえば、背脂中華そばが代表になるのでしょうが、個人的にはこの塩タンメンが、ずばりストライク！！また食べにお邪魔したいと思います。
新潟市南区高井東1-13-27
25-362-2063
