燦らーめん
新潟市西区小新のマイカルサティ内に新しくテナントに入ったラーメン屋さんらーめん燦、長岡にあります、らーめん三昇の姉妹店。
店先には「長岡ヌードルクラブ」等々の花も多数飾られていました。
ラーメンの種類は、醤油系（長岡しょうがスープ＆新潟あっさりスープ）、塩、味噌に分かれてました。三昇でも人気の背脂系がないのはちょっと残念、まぁ店の特色を出すためにあえて長岡＆新潟を並べた感じでしょうか。
っで、オーダーしたのは、燦らーめん（長岡しょうが系スープ）
色はさすがに濃い色なんだけど、思ったほど生姜の香りはしない。抑え目のあっさり系でした。
麺は、オーダー時に太麺ｏｒ細麺か聞かれて、太麺でオーダー。食べ応えありありで美味しかったです。
一緒にオーダーした餃子 もっちもちの皮と具が美味しい♪
お店が出来たてということで、オーダーしてから麺類が来るまで非常に時間がかかったりしてたけど、そこは徐々に慣れてくるだろうし、ファミリー向けの店舗としてまた新潟＆長岡の特色のあるラーメンを提供するお店としてもこれから頑張ってほしいです。
2010.03.ｘｘ
らーめん燦
燦らーめん ￥６５０
餃子 ￥３５０
