醤油らーめん
雨の伊勢崎モール散策中・・チラリ見つけたラーメンの文字
横浜に来て、家系を食べないわけにはいかないわけで・・・・「壱國家」にお邪魔♪
ラーメンは、「究極の塩ラーメン」「秘伝の味噌ラーメン」っていうネーミングにも負けそうになったんだけど、やっぱりココは醤油だということで醤油ラーメンをオーダー！
食券を渡すときに麺の固さ・スープの濃さ・油の量を聞かれる。
↓つい油多目と・・・・・・スープの表面のテカリが多さを物語ってますね。それに見るからに濃厚♪
濃厚とんこつスープに中太麺、クリーミーな味わいが美味しい
珍しく具財には、うずらの卵も発見。
さすがにスープの完食はできなかったけど・・・偶然とはいえ本場の家系らーめん美味しく堪能できました。
横浜ラーメン紀行まだまだつづく(^▽^;)
2010.03.07
ラーメン壱國家
