休日の一日

こんばんは
バタフライ・ラッシュ、アイリストYUKAです

今日は、楽しみにしていたパン教室の日でした

一緒に行くのは～いつものママ友2人です

今日は、ママ友の子1人と私の息子が一緒にお教室に行きました

レッスンは午後からだったので～

まずランチを

というわけで、早めに集まりました

集合時間で～子供2人

なんと

お昼寝中

となれば～

焼肉～

牛兵衛 川崎ダイズ店

レディースランチ

カルビロース/タン/豚トロ/鶏もも/野菜/サラダ/キムチ/ナムル/スープ/ご飯/コーヒー

¥1580でした

こんな時しか食べられません

堪能しました

それから～

お教室に向かいました

片山智香子先生のパン教室です

今日は、天然酵母パンです

天然酵母は、発酵に時間がかかるため

先生が朝一で作って頂いたパン種をまず成形することからスタートです

ガス抜きをして～

6コに丸めます

そして二次発酵

1時間30分寝かせます

その間に～

今度は、粉から丸めるまでをします

分量を計って～

混ぜます

で、丸まったら～この分は持ち帰ります

なんだかんだ話したりしている間に～

1時間30分経過

続きです

発酵が終わったものは～

少し膨らみます

ハサミで真ん中をカットして～

バターを間に入れます

そして～

200℃のオーブンで15分

ジャーン

完成です

味は～

天然酵母は、素朴ですが美味しいです

持ち帰り用で～

こんなに可愛いくラッピングして頂きました

いつものパンより時間はかかりますが～

思っているよりとても簡単に出来ました

持ち帰ったパン種は、今日か明日には焼かないといけないので～

今、頑張って焼いてます

やっぱりパン作り最近はまってます




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