先月、たまたま見たＴＶ番組で広島県北部の村の
春先に食べる食材ってものに「バカの芽」という
食材があるとか～
正式名を「コシアブラ」と言う。
北側の県の鳥取県でも南部の山間地区では春先の
名物として食べる習慣があるようですね。
タラの芽に似た味わいだとか、
茨城のＪＡの人に聞くとこのへんでは取れないから
余計に山菜の王様だとか言われています。
特定地域でしか食されてない。
ときくと、興味を持ち始めるのも院長の悪いところ
文献的に調べてみたら、本州ならばどこでも育つ様で
ただ、気合入れて育ちすぎると15ｍ級だとか…。
自宅に植えられるかな？心配ですｗｗ
来年はおいしく頂いてみたい！
どんな大きさかわかりませんが苗を売ってるサイトが
あったので今度購入してみようと思います。
ＴＶで現地の人が言ってましたが…
「バカの芽」の由来は「バカみたいに生る」と！
採っても採っても次から次へと芽が出るとか
食べきれなくなると予想して～
飽きたら？知り合いに配るかナ(笑)