真 特別本醸造 千代の光酒造を飲んでみました。
インド出張の時に機内でみた映画の2本目は
「俺ではない炎上」です。
なかなか面白かったです。
最後に登場人物全員に私が悪かったと
言わせるところが狙いだったのかなと思います。
10年前の話と現在の話が出てきて
途中までちょっと混乱してしまいました。
さて、酒屋でうまそうな日本酒がないかと
物色していたら
千代の光酒造の「真」（シン）というのがあったので
買って来ました。
早速飲んで見ると
うまいです。
かなり辛口に仕上がっています。
飲んだ最初の一口目の感想が「辛いな」でした。
極力甘みを抑えてある感じです。
普通酒としては秀逸なお酒です。
途中から燗したら
すげーうまい、ってなりました。
千代の光酒造は新潟県妙高市窪松原にある酒蔵です。
創業は1860年（万延元年）です。
「雪国の静けさを酒にしてきた酒蔵」と出てきます。
お酒は食中酒として完成度が高いようです。
塩引き鮭とかに合いそう。
