壱乃越州を飲んでみました。
朝日酒造のお酒はいろいろ飲んできたけども
越州シリーズは飲んだことがなかったので
買ってきました。
越州は壱、弐、参があって、四がなく、
悟、禄の５種類があります。
壱はその中で特別本醸造の越州です。
早速飲んで見ると
味が平坦な感じがします。
良くいうと淡麗で水みたい。
悪く言うと深みが無いお酒です。
甘みは感じられません。
でも食中酒としては非常に良いかもしれません。
日本酒好きの知人は
越州はいまいち好きじゃないと言っていましたが
彼は特徴のある福島とかの酒が好きなので
わかるような気がしました。
朝日酒造は新潟県長岡市にある酒蔵です。
「越州」シリーズは、朝日酒造が
地元の復活米「千秋楽」を用いて
醸すブランドで、
軽快で柔らかな飲み口を
特徴とするラインナップ。
純米大吟醸から
季節限定酒まで幅広く展開し、
“飲み飽きしない酒”をコンセプトに
しているということです。
