昊 純米酒を飲んでみました。
スーパーにちょっと変わった名前の日本酒があったので
買って来ました。
人間みたいな絵ですが「昊」という字です。
早速飲んで見ると
一口目はふわっとした感じ。
若干酸味あり、薄い甘みを感じます。
日本酒ではない感じ。
かといってワインに寄せているわけでない。
日本酒とワインの中間の
美味しい酒になっていて
美味しく仕上がっています。
作り手は峰乃白梅酒造です。
「新潟テロワール」と書いてあり
かなり攻めた味とラベルになっていますので
峰乃白梅酒造が気合いを入れた商品のようです。
峰乃白梅酒造のメインの銘柄は峰乃白梅と
「菱湖」ですが、HPにもこの昊は載っていませんでした。
峰乃白梅酒造はHPによると
「越後平野にある角田山の麓で約400年の
“古い“歴史と共に酒を醸す蔵です。
かつて江戸時代には、コメ100俵の救済米を贈った、
いわゆる「米百俵」の逸話でも知られている
越後三根山藩に酒を献上し、平成の時代に
入ってから「越後の三梅」と謳われ、
地酒ブームを盛り上げていました。」
とのこと。
創業は寛永年間（1624～1643年）とのことです。
