尚二沢 にごり酒を飲んで見ました。
先日宇都宮に行ったときに買ったお酒です。
通常、濁り酒は買わないのですが
普通の清酒だと思って買ってしまいました。
まあ、お酒はお酒なので。
早速飲んで見ると
甘くない甘酒と言う感じです。
あまり濁り酒を飲まないので比較が難しいですが
濁り酒って甘くない甘酒で正解なのでしょうかね？
でも酒としてはありだとおもいました。
酒粕の味がします。
もう少し酸味があるかと思いましたがほとんどなし。
飲んでいて美味しいです。
森戸酒造は栃木県矢板市東泉にある酒蔵です。
創業は明治7年1874年です。
HPによると
「創業明治七年、「十一屋」の屋号で酒を造り続け140余年。
「十一屋」の屋号の通り「一」甘からず、「十」辛からず、
飲み飽きしない「旨口酒」を求め、酒造りを続けてきました。」
とあります。
十一正宗がメインの銘柄のようです。
「尚仁沢」とはHPよれば
「全国名水100選に選ばれた「尚仁沢湧水」を仕込水に使用」
しているお酒のようです。
