龍の雫 純米大吟醸を飲んでみました。
龍が書いてあって縁起のよさそうな瓶がスーパーにあったので
思わず手がでました。
家に帰って早速飲んで見ると
一口目、えぐみ辛味ありませんでした。
ほんのりうまみ・甘みを感じる飲み心地
でも日本酒としては平板な感じというか
上手に造られた日本酒という感じです。
でも純米大吟醸ですからうまいです。
白龍酒造は新潟県阿賀野市にある酒蔵です。
日本酒246で永平寺白龍を紹介しましたが、
こちらは新潟県のお酒です。
白龍酒造はHPによると
「創業は江戸時代の1839年(天保十年)、
越後の酒造業者は地主の開業が多い中、
当家は北前船でにぎわう湊町新潟で
北海道と交易する回船問屋から分家し、
当時の北海道で必要としている新潟からの
主要物産である酒を製造する酒造業を開業しました。
船にかかわる家業に携わってきた末裔として、
海の神様をあらわす“龍”の文字を入れ、
この地での繁栄を祈って「白龍酒造」と名づけました。」
ということです。
