秀鳳 純米吟醸を飲んでみました。
実は山形に遊びに行って来ました。
山形県の酒田市に泊まって、酒田フレンチを堪能してきました。
夜はホテルで飲むためにビールや日本酒を買ってきて飲んでました。
この秀鳳も山形で買ってホテルで飲んだ日本酒です
早速飲んで見ると
うっすらと甘みがあります。
全体的に癖がなく呑みやすいお酒です。
水みたいと言えるかもしれません。
かなり出来がいいお酒です。香りがいい感じ。
好きなタイプです。
山形のお酒もなかなかのもんです。
秀鳳酒造場は山形県山形市にある酒蔵です。
創業は1890年で今年で134年目になります。
Sake Timeによると
「蔵王山系の雪解け水を仕込み水に使い、山形県産米や県の開発酵母を積極的に採用。」
「山形産の代表的な酒米「出羽燦々」を100％使用し、
“燦々”に因んだ33％精米で醸した純米大吟醸。
三割三分磨きの純米大吟醸酒が3000円台で楽しめるとあって、
毎年リリースを心待ちにしているファンも多い。」
ということでした。
出羽燦々飲んでみたいですね。
