吉乃川 雪中貯蔵 純米酒を飲んでみました。
吉乃川がまた変わったお酒をだしてきたので買ってみました。
雪の中で貯蔵したということなのですが
詳細は瓶には書かれていないのわかりません。
どのくらいの期間保存していたのか、
保存するとどうなるのかを書いておいてほしいですね。
まったとにかく飲んでみると、
まろやかな味わいです。
これを狙って雪中貯蔵したのでしょうか。
純米酒ですが飲んだ後に若干辛味を感じます。
このあたりが吉乃川らしいです。
お酒は全体にドライでした。
吉乃川酒造は過去に
日本酒4，14，81、83、126，127，132，167、174，213と
１０回も紹介していてほぼ吉乃川は網羅していると思います。
新潟県長岡市にある酒蔵で1548年創業です。
うっすら黄身を帯びていました。
