八海山 魚沼で候を飲んでみました。
八海醸造に行ってみたときに買ってみました。
八海山シリーズには越後で候というのがありますが
越後の方はしぼりたて原酒で
魚沼の方は純米酒です。
早速飲んでみると、
さすが純米酒だけにいい感じです。
辛味やえぐみはなく、ほんのり甘みあり
とても飲みやすいお酒です。
普段呑みのお酒としてはいいかもしれません。
八海醸造は新潟県南魚沼市の長森にあります。
過去に日本酒13、125, 224と３回しか紹介していないですね。
比較的手に入りやすいので今度網羅めざそう。
創業は１９２２年で今年１０２年目です。
いつも紹介する酒蔵は古いところばかりなので
比較的新しい酒蔵といえますね。
