焼き鳥屋さんで日高見を飲んで見ました。
大宮に宿泊したのでホテルの近くにある
松鳥という焼き鳥とおでんの店で食事してみました。
日本酒が飲みたかったのでメニューにある日高見を注文してみました。
超辛口純米酒と書いてあるとおり
純米酒なのに辛口のお酒です。
変な癖もなくすっと飲めるお酒です。
焼き鳥にももちろん合いますが
刺身などと一緒に飲むと最高かもしれません。
2人でとりあえず１合を冷やでのみました。
日高見は宮城県の石巻市にある平孝酒造という酒蔵が造っています。
２０１１年の震災のときは被災したようです。
１８６１年創業で平井孝浩さんという人が社長です。
１８６１年創業時から平孝酒造という名前だったのか不明ですが
社長さんが代々平井孝浩を名乗っていたとも思えないのですが
今の社長は５代目とのことです。
いやいやなかなか美味しいお酒でした。
