Cave 10.9.10というシュワシュワを飲んで見ました。
不思議な名前のシュワシュワですが、京橋ワインを買ったら入っていました。
早速飲んで見ると、若干いい感じの酸味があり
全体的にシャープな感じのシュワシュワでした。
フルーティーさ控えめでドライな感じ。
イタリアのワインにはあまり無い感じのシュワシュワです。
ラベルもスペインのCAVAではなくて、Caveなんですよね。
輸入元はワインキュレーション、
VivinoでもVinicaでもでてきませんでした。
ネット検索でも出ないので京橋ワインのカタログをみると、
ヴィノ・スプマンテ・エクストラ・ブリュット・ミレジマート2022 カーヴ10.9.10
という名前で書かれていました。
「1910年設立の老舗
ロジット＆グアリーニが造るワンランク上の
ヴィンテージ入りスパークリングワイン」
ということです。
