越後鶴亀のワイン酵母仕込みを飲んで見ました。
Kaldiで売っていました。
瓶をみても銘柄がよくわからないのですが、
越後鶴亀のワイン酵母仕込みと言うお酒です。
越後鶴亀は以前飲んだ記憶があるのですが
紹介したことはないですね。
ただし、2015年2月15日の日記でワンカップを飲んでいますね。
さて、このワイン酵母仕込みですが、のんでみると純米酒なので
米の甘さがほんのりとある美味しいお酒でした。
精米歩合は60%です。
販売はキャメル珈琲という会社で
醸造が越後鶴亀のようです。
越後鶴亀は新潟県新潟市の西蒲区にある酒蔵です。
創業は1890年で今年で133年目ですね。
お酒はちょっと黄色がかっています。
