秋田旅行つづき
秋田では比内鶏の専門店にも行きました。
写真はお通しです。
残念ながらお盆だったせいでお好みで焼き鳥は食べられず、
（だったら別な焼き鳥屋に行ったのですがね）
焼き鳥3本のセットだけ頼めると言う状況でした。
まあしょうが無いのでそれを頼んだのですが、
もも肉とねぎまと砂肝でした。
これはこれで美味しかったのですが、
後で他のお客さんの皿を見たらレバーが入っていました。
我々はレバー好きなのに。
レバーがあるなら入れてくれればいいのに。
3本はせめてお好みで選べるようにすればいいのに
といろいろ恨みが募る比内鶏でした。
結構高かったしね。
店に来る人は主に親子丼を食べていたようでした。
我々も親子丼の米抜きは頼んでみました。
今日の日本酒は刈穂 超辛口山廃純米 秋田清酒です。
その比内鶏屋さんで頼んだ日本酒です。
超辛口といううたい文句だったので頼んでみたら
純米酒でこれだけ辛くできるのか、と言うくらい辛口でした。
日本酒度も＋12です。
辛口なので冷酒でくいくい行ってしまいました。
穂刈は秋田清酒という会社がつくっています。
秋田清酒は穂刈酒造と出羽鶴酒造という酒蔵などがあり
数社の酒蔵をまとめたホールディングカンパニーにようです。
1865年創業、会社は比較的新しく1972年に設立になっています。
お酒はかなり黄色い色でした。
