体重が74.1kgから動かなくなった。
パスタの場合はアルデンテっていうのがあり、
ラーメンも固めとかバリカタとか固い麺を頼む方法がありますが
そばの固さは店ごとにこだわりがあるようで麺の固さを指定できないですよね。
私はアルデンテ・バリカタ派で柔らかい麺を嫌っているので
そばも指定時間の1，2分まえにゆであげて固い麺で食べています。
クーネルも固い麺派なのですが、クーネルに任せるとゆで時間がいい加減なので
時々やわらかくしてしまうため、麺ゆでは私の仕事です。
昨日のニシンそばも固めの麺でないとうまくないです。
うどんもやっぱりこしが強い方がいいね。
今日のシュワシュワはMille Bolle です。
ちょっとおもしろいデザインのイタリアのスプマンテです。
伊勢丹で3本セットで安売りしていたので買ってみました。
輸入者はビーロートジャパンです。
さっぱりしていておいしいシュワシュワでした。
Vivinoの評価は3.7！平均購入単価は 1111円です。
