夕食用に鶏焼売を仕込むOLがいるかというはなしで。。。
注 居酒屋の女将ではありません。
以前特売で買って冷凍しておいた１パック１８０円の胸肉を朝から放置して解凍。だからの消費期限ですよ！くれぐれも！
叶屋さんで買った１パック１００円の広島くわい。中国産ではありません。
これをちまちま剥いて刻みます。
和歌山椎茸１パック１５０円も刻みます。北海道玉ねぎ３玉１００円の１玉の1/6くらいをみじん切りにし。
塩、黒胡椒と合わせてこねこね。朝の散歩で買っておいた焼売の皮１２０円で、スタンディングオベーションで包みます。
並べて、火にかけます。１枚目が蒸しあがり。食べる際にもう一度蒸して温めます。
蕪、蒟蒻（６８円で今朝買ってきたのを手綱蒟蒻に）、金時人参を山口の煮干し、水、日本酒、塩で煮ました。夜にこちらに白味噌を加えて、味噌煮にします。
あとほうれん草のお浸し、湯豆腐は茹でて出すだけなので、今日も仕事後に呑みにいっちゃおう～っと。