牛筋煮込む女がいるかというはなしで。あ、、、消費期限がぎりぎりアウトだ。。。ま、まあ無問題。ちなみに買ったのは２，３日前に八百一さんでです。
今朝、フレスコさんで１枚５８円だったので２枚買ったわ。
牛筋、まずは炒めます。焼き色ついたほうが美味しかろうと。脂ごと鍋に投入。
フライパンでこんにゃくと玉ねぎも炒めます。どちらも油は使いません。
で、焼き豆腐、水、日本酒、醤油、味醂、塩と一緒に圧力名でにいれて２０分煮込むだけ。
こんなんでました。
そのまま食べてよし、豆腐、蒟蒻抜いてカレーアレンジもできるし、味噌煮込み風にもアレンジ可能。ぐふふ。