どこの世に、朝8時から 牛筋煮込む女がいるかというはなしで。あ、、、消費期限がぎりぎりアウトだ。。。ま、まあ無問題。ちなみに買ったのは2,3日前に八百一さんでです。 今朝、フレスコさんで1枚58円だったので2枚買ったわ。 牛筋、まずは炒めます。焼き色ついたほうが美味しかろうと。脂ごと鍋に投入。 フライパンでこんにゃくと玉ねぎも炒めます。どちらも油は使いません。 で、焼き豆腐、水、日本酒、醤油、味醂、塩と一緒に圧力名でにいれて20分煮込むだけ。 こんなんでました。 そのまま食べてよし、豆腐、蒟蒻抜いてカレーアレンジもできるし、味噌煮込み風にもアレンジ可能。ぐふふ。