一献！
といきたいところですが、昨日もノンアル。ん～昨日はホヤだけにいっそう呑みたかった。ホヤを食べると水が甘く感じられ、日本酒も一層美味しく感じられるんですよね～。んー、、、残念。
ホヤとヒジキのナムル
さてさて、こちら今年もいつのまにか始まっていたほやレシピコンテストに応募するために作ったもの。レシピさ後程インスタに投稿いたします。
https://hoya-hoya.com/hoyarecipe2019/
会期残りわずかですが、皆様も是非！今年は応募が少なそうですので、当選確率高いと思いますよ。わたくしは過去に受賞しているので無理でしょうが。
伊勢長ひじきとホヤを使ったお手軽ナムル。湯引きしたホヤの歯ごたえがよく、酒を呼びますが、ノンアル。とほほー。
健康と美容には様々な色の食材を食べるといいんですよね～。黒食材のヒジキは鉄分も豊富で貧血にもききますし、それだけではなく健康な肌と髪を作るのに役立ってくれます。ホヤは低カロリー高たんぱくでこれまた嬉しい食材。もちろんビタミンも豊富でございますので、まさにダイエットレシピ。きゅうりは浮腫み防止にもききますしね。お試しあれ！
生どんことおくらのぴりから酢漬け
きのこラボにレシピ投稿済です。食物繊維、ビタミンたっぷりで低カロリーのダイエットレシピでございます。酢も食事の最初にとると血糖値を急激にあげない効果があるんですよね。きのこはもちろん低糖質～。それだけではなくビタミン、ミネラル豊富な嬉しい食材でございます。
HOKUTOさんのきのこラボの「みんなのレシピ」に投稿済ですのでお試しあれ。
https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/
もちろん「酔いどれんぬ」で投稿しております。
ホクトと言えばしめじ、舞茸、ぶなぴーでしたが、一昨年くらいからひらたけが加わり、そして去年から待ちに待った椎茸がくわわったんですよね～。えのき、なめこが加わる日も近いかしら？他のきのこも作っていただきたいわ～。あみたけとか香たけとか！
大根と天ぷらの飴煮
こちらは石川から買ってきた揚げかまぼこと近所のスーパーで買った青森大根で作った煮物。たっぷり作っておけばお弁当のおかずにも重宝する、と思って多めに作ったら、ジャバが今日テレワーク、明日有給だったという。無い首しめてやりたいところです。
出汁いらず、大根と揚げかまのピリ辛飴煮
料理名：大根とあげかまぼこのピリ辛煮
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
大根 / ８０ｇ
揚げかまぼこ / ２枚
水 / ２００ｃｃ
日本酒 / 大匙３杯
醤油 / 大匙１杯
赤唐辛子 / １本
■レシピを考えた人のコメント
暑い季節に出汁をとる手間なし。お鍋だけで１０分足らずでできる嬉しい一品です。ご飯もお酒もすすみます。
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ご飯もお酒もすすむと書いてますが、昨日はどちらも食べていませんよ。
しかし、わたくしクラスになるとエア飲酒ができるので、呑まなくても、むむ、これにはあの酒があうと妄想することはできます。
今家にある酒ですと、福光屋さんの黒帯か、青木さんところの山廃を合わせたいですな。妄想！
まあほや豆腐
肉の代わりにホヤで麻婆豆腐を作ったら美味しいだろうな～と妄想して作っていました。花山椒、生姜多めの今はやりの痺れ系レシピです。お店の麻婆豆腐とことなり、脂一切不使用、ホヤなので脂質もほぼない。しかし椎茸とホヤで旨味たっぷりで肉が入っていないと思えない一品です。これ、我ながらよかったわ～。もうね、白飯が３合、日本酒が３合くらいすすむのよ（遠い目）。
えー、、、折角の機会なので、ノンアル飲料を色々呑んでみていきたいと思います。第一弾は後程。
順調に禁酒２日目を終了した自分に乾杯！・・・ノンアルで。