今話題のカリフラワーライスってごぞんじですか？
低糖質、低カロリーでご飯代わりに食べてダイエットと、ハリウッドセレブに人気らしいんですよ。
カリフラワーの冷製スープ
だからというわけではなく、単に会津若松で１００円だったからの連日のカリフラワーメニューです。いや、ダイエットは必要なんですけどね。。。
そこはそれ。
こちらを食べていた時、ジャバがブロッコリーよりカリフラワーのほうが好きだといいました。そうですか、カリフラワー記念日にもなりませんし、また買うこともまずありません。
なぜなら、ブロッコリーは安くなれば９８円。しかし、カリフラワーは安くなっても198円と値段が違うのです。ファミレスなどのサラダバーにあるのは輸入の冷凍なので安いですが、国産の生カリフラワーは高級なのよ！
乳製品不使用、ひんやり美味しいカリフラワースープ
料理名：乳製品不使用、ひんやり美味しいブロッコリースープ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
カリフラワー / ８０ｇ
たまねぎ / 1/2個
水 / ２００ｃｃ
豆乳 / ４００ｃｃ
塩、黒胡椒 / 少々
片栗粉 / 小匙１杯
日本酒 / 大匙２杯
■レシピを考えた人のコメント
カリフラワーを使ったひんやり美味しい冷製スープです。乳製品不使用でヘルシーですよ。
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なので滅多に食卓にあがることはありません。
冷製スープに夏の疾風がご機嫌。こちらも4本目でしょうか？文佳人夏のおばけちゃんほどではないですが、かなり呑んでます。
同じくカリフラワーを使って。
カリフラワーと夏野菜のサラダパスタ
白ワインに日本酒に、カリフラワーと夏野菜のパスタ
料理名：カリフラワーと夏野菜のパスタ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
パスタ / １８０ｇ
カリフラワー / ８０ｇ
とうもろこし / 1/2本
えだまめ / １０鞘
トマト / １個
菜種油 / 小匙１杯
塩、乾燥バジル / 少々
レモン果汁 / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
旬の夏野菜をたっぷり使ったサラダ感覚のヘルシーパスタです。
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さらに枝豆、トマトも入って食べる美容液。お試しあれ！
冷凍庫に眠っていた熊本あさりを使ってのボンゴレ。
しじみやあさりは生のまま冷凍できるし、解凍してもパスタや味噌汁に使う分には身の縮みも気にならないので、買いだめするのも吉な食品です。
冷凍してあるしじみも使い切らねば。。。どんだけ冷凍してあるものがあるかというはなしです。