新年になり、新天地での「まんぷく」がはじまっておりますが、年末と年始の金持ち具合の差に戸惑いを感じているのはわたくしだけでしょうか。年が明けたら二人はいきなり理事長と理事長婦人。家は大豪邸!なに、なにが起きたの?え?セラさんっていつの間に結婚していたの?

 

わたくし何話か見逃してしまったのでしょうか、それとも酔っぱらいながら見ていて覚えていないのでしょうか。セラさんの奥さんって、、、誰?

 

 

兎にも角にも、帰宅後まんぷく見ながら作って呑んだ晩酌です。

 

キャベツとちくわの辛子酢味噌和え

 

お財布も喜ぶ、ちくわとキャベツの辛子酢味噌和え
お財布も喜ぶ、ちくわとキャベツの辛子酢味噌和え

料理名:ちくわとキャベツの辛子酢味噌和え
作者:酔いどれんぬ

■材料(2人分)
キャベツ / 2枚
ちくわ / 1本
西京味噌(米味噌) / 小匙2杯
粉辛子 / 小匙1/3杯
ゆず果汁 / 小匙1杯

■レシピを考えた人のコメント
簡単にできてヘルシー、そして低予算でできるお財布にも体にもうれしい一品です。

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家計も体もダイエットできる、竹輪とキャベツというお安い食材で低カロリーで2品作りました。まずは和え物。

 

ピリ辛味が、ほわっと甘くて優しい大利根酒造さんの左大臣花と合わせてご機嫌でした。大利根さん、また伺って呑みたいものです。

 

 

 

ちくわとキャベツのくたくた煮

 

日本一写真に撮りにくいラベルをだす若波さん。黒蜻蛉よりはましですが、この純米若波も大概写りづらいです。

この純米が若波の中で最も好きかもしれません。好みの甘みと酸味、ジューシーさでどんな料理にも抜群にあいます。

 

財布にもうれしい、キャベツとちくわのくたくた煮
財布にもうれしい、キャベツとちくわのくたくた煮

料理名:財布にもうれしい、キャベツとちくわのくたくた煮
作者:酔いどれんぬ

■材料(2人分)
キャベツ / 3枚
ちくわ / 1本
生姜 / 15g
水 / 100cc
日本酒 / 大匙2杯
醤油 / 大匙1杯
味醂 / 大匙1杯

■レシピを考えた人のコメント
簡単にできてヘルシー、そして低予算でできるお財布にも体にもうれしい一品です。

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こんな地味な品にもあいますが、タイ料理などエスニックもいければ、スパニッシュ、イタリアンもご機嫌と思います。

 

 

 

椎茸、大根、人参の煮なます

 

奈良から背負ってきた大根とニンジン、椎茸を使っての一品。炒めなますにしようと思ったのですが、カロリーオフで煮なますにしました。レシピ後程。

 

文佳人の何本目でしょうかというおりがらみをただいま呑んでおります。間違いなく今期一番呑んでいる新酒です。

 

 

タラコと大根、絹上げの煮物

 

真鱈子と祝大根、絹上げを生姜と共にあっさり煮ました。きれある勝山の戦勝政宗といただくと、決算の疲れが癒されます。

まだしまっていないの。スカートのホックの話ではなくて。

 

 

かわはぎ自家製一夜干し

 

宮城から買ってきたかわはぎに塩をし、冷蔵庫内で一夜干しに。まるで河豚のような味わいで美味しいですが、わたくしは青背魚が好きだ!この時期ならニシンを食べたい。

 

それかぶりこがぶりぶり入った雌のハタハタを食べたい。。。

 

しかし、宮城から買ってきた魚がまだあるので、今週は魚売り場を覗くことを己に禁じています。

今週末も冷蔵庫、冷凍庫の中のものを使い切ることに専念したい。青菜もあるし、スーパーを覗くな!

 

 

。。。でも、スーパーって楽しいですよね。

 

何が安いかしら~旬かしら~何か魚はいってきているかしら?と見るだけで癒されます。

 

紀土雄町を呑みながら、今度は何を作って呑もうかしらと妄想。と書いているのは朝なので、もちろんのんあるです。あー早く呑みたい。