国産天然うなぎ。。

先日釣ったうなぎを捌いて蒲焼きに。。

オヤジ、アナゴは捌いた事あるけど、うなぎは初めて、、。（笑）

まずは背開にして白焼きに。。

白焼きにしたら今度は蒸します。。

後は3回タレ付けて、出来上がり。。

45センチ位だったので4人で食べるには小さいって事で、秋刀魚の蒲焼を増しました。。（笑）

でも、やはり脂がノってて、美味い❣️

子ども達も初めて食べる天然うなぎは違う❗️と言ってました。。

骨も焼いて❗️

せんべいに❗️

まだ、居るので（笑）

楽しみです。。

スタミナ付けて暑さを乗り切りたいと思います❗️