ヨーグルトを食べるだけでやせる『ヨーグルトダイエット』が話題だ。とても簡単だが、本当にやせるのだろうか？ 「ヨーグルトダイエットは、腸が整い、排便もスムーズになり、やせ体質になる」と話すのは、脳卒中の死亡率が全国ワーストクラスだった長野県を健康長寿県に導いた医師・鎌田實（かまた・みのる）さん。
鎌田さん本人もヨーグルトダイエットを実践しているそうだ。鎌田さんの著書『鎌田式長生き食事術』（アスコム刊）から、ヨーグルトダイエットのやり方と効果を紹介する。
■ヨーグルトダイエットでやせ体質に
ヨーグルトを食べると、乳酸菌やビフィズス菌の力によって腸が整います。
排便もスムーズになり、やせ体質になり、肌や髪がよみがえるし、もちろんメタボ対策にも力を発揮してくれます。鎌田はそんなヨーグルトのパワーに注目して、「ヨーグルトダイエット」を取り入れています。
■ヨーグルトダイエットのやり方は？
ヨーグルトダイエットの方法はとても簡単で、夕食後にヨーグルトを食べるだけ。
腸が一番活発になるゴールデンタイムは、朝起きてから15～19時間後です。朝7時起床なら、腸のゴールデンタイムは22時～深夜2時。
夕食後にヨーグルトを食べれば、このゴールデンタイムにしっかり善玉菌が働いて、腸を整えてくれます。空腹時は胃酸が強いため、食後がおすすめです。
食べた乳酸菌は体内に長くとどまることができないため、たくさん食べるよりも、毎日続けることが大切。1回あたり100～200gを目安にしましょう。
できれば無糖のものがおすすめですが、飽きてしまいますよね。
はちみつを少しかけたり、小さく切ったりんごをのせたり、ごまをかけたり……、飽きのこない工夫をすることが続けるコツです。
■人によって合う乳酸菌と合わない乳酸菌がある
乳酸菌には、人によって合う・合わないがあります。合わない乳酸菌をとり続けると、逆に肌あれや便秘の原因になってしまうことも。
しばらく食べ続けてみて、どうもお腹や肌の調子がよくないと感じたら、違うメーカーのヨーグルトを試してみましょう。
■「プレバイオティクス」で効果が倍増
【医師が教える】ヨーグルトダイエット 「夕食後にヨーグルトを食べるだけで腸が整いやせる」© AERA dot. 提供
乳酸菌やビフィズス菌などの、腸内環境を整えてくれる生きた微生物（善玉菌）を「プロバイオティクス」といいます。
それらを食べることで腸内の善玉菌が増え、悪玉菌を減らしてくれます。
一方で、オリゴ糖や食物繊維など、腸の中で善玉菌のエサとなり、善玉菌を育ててくれる栄養素を「プレバイオティクス」といいます。
そして、最近になって注目されはじめているのが、この2つを同時に体に取り入れる「シンバイオティクス」という考え方です。
善玉菌と同時にそのエサも腸に放りこむわけですから、非常に理にかなった考え方ですし、実際に医療の現場でも用いられています。
この「シンバイオティクス」をぜひ、ご家庭でも取り入れてみましょう。 ヨーグルトを食べるだけでやせる『ヨーグルトダイエット』が話題だ。とても簡単だが、本当にやせるのだろうか？ 「ヨーグルトダイエットは、腸が整い、
排便もスムーズになり、やせ体質になる」と話すのは、脳卒中の死亡率が全国ワーストクラスだった長野県を健康長寿県に導いた医師・鎌田實（かまた・みのる）さん。
鎌田さん本人もヨーグルトダイエットを実践しているそうだ。鎌田さんの著書『鎌田式長生き食事術』（アスコム刊）から、ヨーグルトダイエットのやり方と効果を紹介する。
■ヨーグルトダイエットでやせ体質に
ヨーグルトを食べると、乳酸菌やビフィズス菌の力によって腸が整います。
排便もスムーズになり、やせ体質になり、肌や髪がよみがえるし、もちろんメタボ対策にも力を発揮してくれます。鎌田はそんなヨーグルトのパワーに注目して、「ヨーグルトダイエット」を取り入れています。
■ヨーグルトダイエットのやり方は？
ヨーグルトダイエットの方法はとても簡単で、夕食後にヨーグルトを食べるだけ。
腸が一番活発になるゴールデンタイムは、朝起きてから15～19時間後です。朝7時起床なら、腸のゴールデンタイムは22時～深夜2時。
夕食後にヨーグルトを食べれば、このゴールデンタイムにしっかり善玉菌が働いて、腸を整えてくれます。空腹時は胃酸が強いため、食後がおすすめです。
食べた乳酸菌は体内に長くとどまることができないため、たくさん食べるよりも、毎日続けることが大切。1回あたり100～200gを目安にしましょう。
できれば無糖のものがおすすめですが、飽きてしまいますよね。
はちみつを少しかけたり、小さく切ったりんごをのせたり、ごまをかけたり……、飽きのこない工夫をすることが続けるコツです。
■人によって合う乳酸菌と合わない乳酸菌がある
乳酸菌には、人によって合う・合わないがあります。合わない乳酸菌をとり続けると、逆に肌あれや便秘の原因になってしまうことも。
しばらく食べ続けてみて、どうもお腹や肌の調子がよくないと感じたら、違うメーカーのヨーグルトを試してみましょう。
■「プレバイオティクス」で効果が倍増
【医師が教える】ヨーグルトダイエット 「夕食後にヨーグルトを食べるだけで腸が整いやせる」© AERA dot. 提供
乳酸菌やビフィズス菌などの、腸内環境を整えてくれる生きた微生物（善玉菌）を「プロバイオティクス」といいます。
それらを食べることで腸内の善玉菌が増え、悪玉菌を減らしてくれます。
一方で、オリゴ糖や食物繊維など、腸の中で善玉菌のエサとなり、善玉菌を育ててくれる栄養素を「プレバイオティクス」といいます。
そして、最近になって注目されはじめているのが、この2つを同時に体に取り入れる「シンバイオティクス」という考え方です。
善玉菌と同時にそのエサも腸に放りこむわけですから、非常に理にかなった考え方ですし、実際に医療の現場でも用いられています。
この「シンバイオティクス」をぜひ、ご家庭でも取り入れてみましょう。