じゃじゃ～ん！
手作りのバースデイプリン！
見た目はもう一つですが・・・
常連のお客様に何かできないかとスタッフみんなが考えた結果、
誕生日に手作りプリンをプレゼントしよう！ということで
アルバイトスタッフが中心になって、料理長にアドバイスをもらいながら一生懸命作りました。
あと、色紙に記念写真を貼り、スタッフみんなが寄せ書きをしてお客様にプレゼント。
お客様の笑顔をみれて本当に幸せな気持ちになります。
この一瞬のためにみんなが努力してるんですから、最高の瞬間です。
景気が悪く、暗いご時世ですが・・・笑顔でふっ飛ばしましょう！
笑う門には福来る！ ですよ
加とちゃん！
君の歌声は最高やで・・・心に響いたよ！
また明日から笑い飛ばそう・・・
南宗孝
月日が流れるのは早いですね・・・
セジョンのスタッフが一人、間もなく社会に旅立っていきます。
彼がアルバイトの面接に来たのはもう２年も前のことです。
第一印象なんですが、見た目はさわやかな好青年、ただ、少しおとなしい感じがしました。
初出勤！
元気もなく、やる気もあまり感じられず・・・しかも性格は見た目と違って短気でガンコ。
正直、最初は『なんじゃこいつは？』って感じでイライラするばかり・・・
まあ、人を育てるのは我慢が肝心・・・
でも、あるとき急に彼がアルバイトをやめたいと、理由を聞くと、自分は今まである一定期間しか働かないそうで・・・
その言葉や理不尽な理由に堪忍袋の緒が切れて・・・ついに大爆発！！
もちろん、人はそれぞれ考え方はあるし、仕事をするのもやめるのも個人の自由・・・それは百も承知です。
しかし、あまりにも自分勝手な行動が許せず自分の思いを彼にぶつけました。
すると、翌日、彼から話があるというので会いました。
なんと、彼の口から申し訳ありませんと謝罪の言葉、そしてできることならもう一度働きたいとのこと・・・
正直、びっくりしました。まったく予想もしてなかったので、しかしなぜか心に熱いものがこみ上げてきました。
もちろん、即答で了解しました。
その出来事から、彼は生まれ変わったように努力し、いつからかキッチンホール両方こなせるオールラウンダーに成長しました。
彼から多くのことを学ばしてもらった気がします。
彼はみごと就職が決まり、春から社会人です。社会はそんな甘くはないですが、彼なら何とかやっていけると信じてます。
『がんばれ！米ちゃん！ 俺は君を愛してるぞ！』
正直、寂しい・・・別れはツライ・・・
でも、がんばるぞ！！
ヨッシャー！
南宗孝
みなさん！ 寒いですね～
日本海側や東北、北海道は大雪みたいですね。
今日、ふと、ある記事を目にしました。
最近、食事付きで管理人常駐の学生寮が人気だそうです。
時代が変わったのか・・・私が学生のころは寮なんて誰も入りたがりませんでした。門限などがあって自由がなくて何か古臭い感じがして・・・
みんな、自由を求めてアパートやマンションで一人暮らししたもんです。私も学生のころ、マンションで一人暮らししてましたし・・・
でも、最近は世の中、景気も悪く何かと物騒なご時世になって・・・特に女子学生には管理人常駐の寮が大変人気みたいです。
食事もついてるし、健康面でも心配ないので家賃が少々高くても親には安心みたいなんです。
なるほどね・・・納得ですよね。
何かと不安定な世の中、今は安心、安全が一番なんですね。
私たち飲食店でも『安心』『安全』が何よりも大切なキーワードになってます。
美味いだけじゃダメなんです。
使ってる食材がどんなもので、生産者の顔や出所がはっきりしてないと今やお客様に支持されません。
私たちセジョンは、安心で安全かつ美味いお肉をお客様に召しあがっていただきたくて、近江牛を提供しております。また、最近では、少しづつですが自家栽培の無農薬野菜も使っております。
今年は安心、安全をテーマによりよい食材を求めてがんばってまいります。
やりますよ！！今年は・・・乞うご期待！！
今週は２日前にわりたての近江牛の枝肉でーす。（ウチは卸業者は通しませんので・・・）
